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APERTE LE SELEZIONI PER IL CORSO PROFESSIONALE di ALTA CUCINA ITALIANA!!!INIZIO PROSSIMO CORSO: 8 MARZO 2012
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Ristoranti Partners IGA
L'organizzazione dei Corsi Professionali di Alta Cucina prevede 250 ore totali di formazione distribuite in 50 di teoria e 200 di tirocinio pratico all'interno di cucine di ristoranti situati al top della gastronomia italiana e internazionale:
RISTORANTI ROMA
Ristorante Il Pagliaccio (2 Stelle Michelin) dell’Executive Chef
Anthony Genovese
www.ristoranteilpagliaccio.com
Glass Hostaria (Stella Michelin) dell'Executive Chef
Glass Hostaria (Stella Michelin) dell'Executive Chef
Giuda Ballerino (Stella Michelin) con l'Executive Chef
Ristorante Salotto Culinario con l’Executive Chef
Adriano Baldassarre
Settembrini Ristorante dell'Executive Chef
Primo al Pigneto dell'Executive Chef
Ristorante L’Arcangelo dell’Executive Chef
Arcangelo Dandini
www.scattidigusto.it
Ristorante Antica Osteria l’Incannucciata dell’Executive Chef
Dino De Bellis
Ristorante Urbana 47 con l’Executive Chef
Andrea Ometto
RISTORANTI MILANO
Ristorante “Sadler” dell’Executive Chef
Claudio Sadler
Ristorante Cracco dell’Executive Chef
Carlo Cracco
Osteria di Porta Cicca con l’Executive Chef
Giorgio Broggini
La Cantina di Manuela con l’Executive Chef
Ambra Romani
http://www.lacantinadimanuela.it
Ristorante Savini con l’Executive Chef
Giovanni
http://www.savinimilano.it
Ristorante Il Ricciolo d’Oro con l’Executive Chef
Paola Chiolini
Lo stage può essere organizzato con queste modalità secondo le esigenze del corsista. Gli allievi del Corso di Alta Cucina svolgono le 50 ore di teoria uniti in un unico gruppo; successivamente saranno poi ripartiti nei ristoranti secondo il livello e le esigenze di frequenza individualmente.
Lo stage si svolge durante le attività normali di cucina del ristorante (attività preferita in quanto il corsista partecipa più efficacemente al lavoro dello chef)
Non esitate a mettevi in contatto telefonicamente con la nostra sede di Via Sistina 149 a Roma per avere maggiori informazioni riguardo i nostri corsi di alta cucina.
06 42 00 03 02
Consulta anche le seguenti pagine:
ITALIAN GENIUS ACADEMY nasce dall'esperienza decennale di un gruppo di specialisti che hanno voluto riunire in un unico progetto formativo le professioni che rappresentano l'eccellenza italiana nel mondo.
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