 
Corso Food Designer a Roma e corsi per diventare Chef
I Corsi Professionali di Italian Genius Academy sono diretti a formare figure altamente specializzate nel settore dell'Alta Gastronomia, in grado di inserirsi velocemente nel mercato del lavoro. La cucina italiana rappresenta da sempre la punta di diamante del Made in Italy nel mondo e specializzarsi in questo settore significa costruire un futuro professionale di sicuro successo.
L'organizzazione dei Corsi per il settore Food prevede un percorso formativo basato sulla praticità, garantita con il tirocinio lavorativo svolto direttamente all'interno di ristoranti prestigiosi che rappresentano l'eccellenza italiana, a stretto contatto con gli Executive Chef più famosi e riconosciuti a livello internazionale. Una grande opportunità riservata a un numero massimo di 7 allievi per ogni tipo di corso selezionato in modo da garantire la massima efficacia didattica.
L'organizzazione dei Corsi Professionali di Alta Cucina Italiana prevede 100 ore totali di formazione per il corso Base distribuite in 20 di teoria e 80 di stage-tirocinio pratico all'interno di cucine di ristoranti situati al top della gastronomia italiana e internazionale.
Lo stage può essere organizzato con queste diverse modalità secondo le esigenze del ristorante con cui andiamo a chiudere la convenzione:
I corsisti faranno le 20 ore di teoria uniti in un unico gruppo; successivamente saranno poi ripartiti nei ristoranti secondo il livello e le esigenze di frequenza in gruppi di 2/4 persone che svolgeranno lo stage all'interno della cucina del ristorante.
Lo stage può essere svolto in due modalità (dipende dal ristorante):
- durante le attività normali di cucina del ristorante (attività preferita in quanto il corsista partecipa più efficacemente al lavoro dello chef
- prima delle attività normali del ristorante
Le 80 ore sono svolte:- con frequenza una volta alla settimana per 4 ore per una durata complessiva di sei mesi di tirocinio
- con frequenza bi-settimanale per 4 ore per una durata complessiva di tre mesi di tirocinio
- con frequenza giornaliera per 4 ore per una durata complessiva di un mese di tirocinio
I ristoranti convenzionati con Italian Genius Academy sono tra i migliori di Roma:- Imago (Stella Michelin) presso l'Hotel Hassler con l'Executive Chef Francesco Apreda
- Glass Hostaria (Stella Michelin) con l'Executive Chef Cristina Bowerman
- Ristorante "L'acquolina" dello Chef Giulio Terrinoni premiato con la Stella Michelin nel 2009
- Ristorante dell'Hotel Boscolo, cinque stelle di lusso, con lo Chef Enrico Pezzotti
- Ristorante Capu Scintu dello Chef Salvatore Scintu, premiato con il Cucchiaio D'argento nel 2008.
Non esitate a mettevi in contatto telefonicamente al numero 800 12 94 71 con la nostra sede di Via Sistina 121 in Roma per avere maggiori informazioni riguardo i nostri corsi di Food Designer.
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